I nostri grappoli sanno di sole e di vento, di cuore e di testa, parlano di un mondo fatto di piccoli gesti, preziosi e antichi. Una storia che ha le sue radici nell’esperienza delle passate generazioni che in questi luoghi hanno scritto il racconto del vino.
Le varietà coltivate sono quelle tipiche della zona: Vermentino, Cagnulari e Moscato di Usini.
Da queste uve, allevate e selezionate con cura, vengono prodotti i nostri vini.
Il Vermentino è uno dei due principali vitigni coltivati ad Usini. Le caratteristiche pedoclimatiche di questo territorio conferiscono sfumature particolari difficilmente riscontrabili nel resto della Sardegna.
Il Cagnulari è il vitigno principe di Usini. Non tanto per estensione quanto perchè è uno dei vitigni storici che stavano andando perduti e che sono stati recuperati e valorizzati, ottenendo grandi vini.
Il Moscato è un vitigno aromatico molto diffuso nel nord ovest Sardegna. Un’uva che permette di ottenere dei vini molto profumati e dalle alte gradazioni, ideali come vini da dessert.